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近日，和龙市人民法院审理一起食品安全刑事案件，以销售不符合安全标准的食品罪，分别判处3名被告人有期徒刑六个月至一年六个月不等刑罚，适用缓刑，并处罚金3000元至1万元不等，同时在缓刑考验期内禁止其从事食品生产、销售及相关活动。

2021年初至2022年3月期间，被告人崔某、陈某为了牟利，从被告人王某处非法购买某屠宰场开具的《动物检疫合格证》，低价收购不明死因的8头死牛，并使用虚假检疫证书，在和龙市大集、路边等地向不特定人群销售死牛肉，获利5100元。法院经审理认为，被告人崔某、陈某销售不符合安全标准的食品；被告人王某明知销售不符合安全标准的食品，而为其提供检疫合格证等行为，虽未造成人员食物中毒事故或者其他严重食源性疾病，但未检验检疫肉类存在安全隐患，对人体健康构成威胁，应予惩处。

法官提醒：民以食为天，食以安为先。食品安全无小事，为确保群众舌尖上的安全，食品生产者和经营者务必合法、合规、诚信经营，切勿抱有侥幸心理，以身试法终将受到法律的严惩。广大消费者要增强食品安全意识，从正规渠道购买相关产品，购买时查看食品经营者是否具有相关资质，购买的食品是否有食品名称、成分、生产批号、生产日期、保质期、生产商名称、地址等信息，并检查是否有食品合格证明，不购买低价的“三无”产品。对发现的不符合安全生产标准的食品及时向食品监督部门举报。

延边日报全媒体记者马楠