您好，各位！你们在做什么？我叫释一刀！是一个爱下厨的人，跟你们分享我的一些心得！

蔬菜油是什么？

植物油是一种在自然界中广泛存在的一类物质。它来自植物的果实，还有还有，种子和胚芽。

(资料图)

有哪些蔬菜油？

植物油的种类

2、豆子。亚油酸是一种人体必需的脂肪酸，其中α-亚麻酸的含量在5%-9%之间，是一种非常受欢迎的脂肪酸。除了亚麻籽和苏子油，还有一种以亚麻酸为主要成分的α-植物油，也可以说是一个很好的α-亚麻酸的来源。

3、菜籽油（carbon）。是我国传统的食用植物油，其颜色呈金黄色或褐色，有独特的辛辣、刺激性的香味。

4、用花生油做的。它含有超过80%的不饱和脂肪酸，其油酸的含量仅排在橄榄油、茶籽油之后，其次是大豆油、向日葵。其不足之处在于缺少α-亚麻酸。

5、葵花籽油。脂肪酸的营养成分与大豆油相似，只有少量的饱和脂肪酸，我这样说，你能听明白吗？其中以亚油酸为主，而缺少α-亚麻酸。

什么是蔬菜油？

除了这些，我们日常生活中最普通的就是花生油了，下面是许多细节：

1、花生油：油呈淡黄色，有花生的香味，油泡沫略带白色。

2、麻油：微绿，有轻微的香气，用来炒菜和炖汤都很好。

3、菜籽油：淡淡的青色，有麻辣的味道，有黄色的泡沫。

4、豆油：油色暗黄色，豆腥味大，吃起来有苦味，有油泡。

5、棉籽油：油质呈深黄色，味道不佳，油泡呈黄色。

6、麻油：棕色，香气浓郁，可作调味品。

7、葵花籽油：颜色鲜亮，香味浓郁，煮起来不腻。

8、菜籽油：也就是菜籽油，也就是菜籽油。它是用十字花科菜豆的种子压榨出来的一种透明或半透明的液体。

9、玉米油：高*** E含量高，具有良好的耐热性。